18,00 €
Rizos de calamar con risotto negro y pesto de cilantro
19,00 €
Salmón con salsa de ají Panca, miel y arroz al jazmín
19,00 €
Ají de langostinos con perlas de papa, calabacín y puerro crujiente
21,00 €
Filete de merluza con verduras baby al vapor, papa sancochada y salsa de azafrán
23,00 €
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Atún rojo con costra de sésamo, salsa de alga Nori acompañado de arroz Basmati y batata caramelizada
24,00 €
Filete de lubina con juliana de calabacín y pimientos rojos, papa sancochada y salsa de estragón
24,00 €
Rodaballo a la plancha con salsa de vino, setas salteadas y beicon
25,00 €
Bacalao horneado con puré de berenjena a la esencia de ajo y miel