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Causa Peruana
Pastel de puré de papas con limón, relleno de atún, aguacate y tomate
12,00 €
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Brandada de bacalao con aguacate
13,00 €
Salmón marinado, y su caviar
14,00 €
Maki Sushi variados
Rollitos de algas rellenos de arroz, atún, pepino y pimiento, y de langostinos, aguacate, queso crema y pimiento
15,00 €
Tartar de atún y aguacate
16,00 €
Tiradito de atún
21,00 €
Steak Tartar de solomillo de ternera con un toque de whiskey Bourbon
22,00 €
Cebiche clásico de lubina
Taquitos de lubina macerados en jugo de lima, con juliana de cebollas rojas, maíz peruano, batata amarilla y ají limo
22,00 €
Cebiche de lubina con vegetales baby
22,00 €
Cebiche de lubina con pesto de cilantro al parmesano