10,00 €
Causa Peruana
Pastete von Kartoffelpürre, gefüllt mit Thunfisch, Avocado und Tomate
12,00 €
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Kabeljau Tarte mit Avocado
13,00 €
Marinierter Lachs mit seinem Kaviar
14,00 €
Maksushi Variationen
Reis in Algen gerollt, gefüllt mit Thunfisch, Gurken, Paprika,Langustinen, Avocado, Frischkäse und Paprika
15,00 €
Tartar vom Thunfisch and Avocado
16,00 €
Tiradito vom Thunfisch
21,00 €
Steak Tartar vom Rinderfilet mit einem Schuss Bourbonwhiskey
22,00 €
Cebiche
Gewürfeltes Wolfsbarschfilet, mariniert in Limettensaft und Chili, garniert mit roten Zwiebeln, Mais und Süsskartoffeln
22,00 €
Cebiche von Wolfsbarschfilet mit Baby Gemüse
22,00 €
Cebiche von Wolfsbarschfilet mit Korianderpesto und Parmesan Käse