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Ensalada de salmón ahumado.
El salmón ahumado es un producto ahumado del salmón, que se presenta en forma de grandes filetes. Se conocen de dos tipos; ahumado en frío "Slice" y ahumado en caliente, el ahumado en frío se ahuma a bajas temperaturas. Se emplea frecuentemente en las cocinas del norte de Europa, en Canadá y en el norte de Estados Unidos.
